Der DGE-Qualitätsstandard bietet einen Rahmen zur Durchführung eines vollwertigen und nachhaltigen Verpflegungsangebots in Kindertagesstätten. Er fungiert als Basis für Leistungsverzeichnisse und Ausschreibungen sowie zur Überprüfung der Qualität.
Ziel des DGE-Qualitätsstandards ist die Unterstützung der Verpflegungsverantwortlichen bei der Gestaltung eines gesundheitsfördernden und nachhaltigem Verpflegungsangebot in mindestens einer Menülinie.
Der DGE-Qualitätsstandard richtet sich bundesweit an alle verantwortlichen Personen im Bereich Verpflegung.
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
6. Auflage, 2. korrigierter und aktualisierter Nachdruck, 2023
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Referat Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung
IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung
Tel. 0228 3776-873
Fax 0228 3776-78-873
fitkid@dge.de
Startseite: FIT KID (fitkid-aktion.de)
Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ): https://nqz.de/
Vernetzungsstellen Kitaverpflegung: https://nqz.de/vernetzungsstellen/vernetzungsstellen-kitaverpflegung/